la nostra storia

e la nostra passione

Lavorando insieme per tanti anni abbiamo deciso che le nostre energie ed esperienze, ed un pizzico di follia, si sarebbero potute completare all'interno di quella che pensata nei pomeriggi di afa estiva è nata come OFFICINA ALIMENTARE DEDICATA.

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Un progetto che ci permette di esprimere al meglio le nostre attitudini,

offrendo al cliente la possibilità di godere delle nostre espressioni culinarie,

pensiamo alla Cucina come luogo delle possibilità.

il progetto

alimentare dedicato

Biologico e Stagionale saranno le principali caratteristiche delle nostre materie prime. Intendiamo mantenere il legame tra noi e la materia sempre presente, con un menù ragionato ed in movimento secondo i nostri principi: Piatto - Opera - Uomo - Origine.

La peculiarità sarà la freschezza del cibo come mezzo di conoscenza e benessere, con attenzione alle necessità attuali come quella Celiaca e Vegana.

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I mezzi attraverso i quali vorremmo esprimere la nostra filosofia saranno:

› Ristorante / Degustazione

› Catering Aziendali o Privati

› Take-Away per Uffici, Aziende o Privati

› Rassegne culturali

› Vendita online

› Street Food

dedicate

al vero "social" network

Il ritrovarsi in centro, un'appuntamento di lavoro, magari informale,

o la semplice voglia di riattivare quello che era il vero senso "social" dello spirito emiliano.

Tutto trova una ragione ovvia nella nostra Officina.